吃中餐减肥策略
　　 中餐向来以又油又腻的形象深入人心,纵使色香味俱全,也会令减肥者却步.可是为了减肥一直吃西餐总是觉得胃口不适,下面告诉你一些关键的技巧,这样就会使你既可以吃倒美味的中餐,又不会使减肥赴之流水.

　　1,严格控制夹菜量,即使是人间难得的美食也决不过量.

　　2,用油少的蒸,煮,凉拌,烤,炖的烹调方式,请优先选择.

　　3,忍不住夹了一块炸得金黄的肉片,请务必去皮后食用.

　　4,别被勾芡,糖醋的美丽外表骗了,里头包的都是沉甸甸的油!

　　5,各路来历不明的碎肉制品绝对不能吃,天晓得里边有几百种不同的热量.

　　6,多吃青菜有助于消化,若能在用前过过茶水,去除油腻就更好了.

　　7,浓汤和清汤,聪明的减肥族绝对选清汤,并捞起上层浮油.

　　8,炒饭,炒面类吸油量大,且蔬菜种类少,少吃为好

六招苗条吃法
　　 健康地吃"既不浪费钱又能省去反复节食的麻烦.一个体重正常的女性,一天应该怎么吃?

　　一餐一道过油菜

　　以食用油烹煮的菜,一餐以一道为限.如果主菜是炸肉饼的话,副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉,而改以凉拌青菜,这样的话便能避免摄食过量的油分.不过,就算是在减肥期间,一餐吃一小匙左右的油还是有必要的.专家表示:油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会,并具有提高胡萝卜素吸收率的效果.

　　吃够白鱼,红肉,豆制品

　　低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取,代表食品则有白色的鱼,红色的肉类,豆类及豆类制品,乳制品等.女性一天所必须的蛋白质为60克.专家提示:蛋白质除了制造肌肉及血液外,也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素.蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响,少吃的行动无法长期持续.

　　砂糖一天一大匙

　　砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因,不过要想煮出好吃的菜,少量地使用是有必要的,因此一天要以一大匙为限.吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物,如果真的很想吃甜点时,与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点,倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点.

　　改变烹调方法

　　油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶,因此不要因为速食品方便又好吃,便经常做油炸的食物,而是要积极考虑能减少热量的调理法.此外,就算是同样的油炸食物,如果将食材切得很细小后再炸,比较容易吸附油脂因此热量较高.也就是说依据油炸法的不同,所含的热量会有相当大的差异."成人为了配合正在成长期间的孩子,通常会烹调油炸食物等菜肴的例子相当多,这种情况绝对会肥胖的.因此,即使是使用相同的素材,成人的部分请使用蒸,煮,烤等低卡路里的调理法较为合适."依据专家的这种建议,只要稍稍改变调理的方法,便能使菜肴更美味并减少热量.

　　喝白开水

　　酒精或甜的饮品是减肥最大的"敌人",而开水及茶是你最好的伙伴.即使是果汁成分100%的饮料,也含有相当多的糖分,因此尽量忍耐不喝才是最上策.一般认为喝酒不会囤积热量,实际上酒类所含的热量相当高,像100毫升清酒所含的热量为198大卡(糖质9.0克),一杯红葡萄酒的热量也有80大卡(糖质1.7克).

　　专家表示:无论如何都无法戒除的人,甜的饮品以一天一瓶,啤酒(大瓶)一瓶,用这个作为标准,自己决定饮用的量.

　　吃二两主食

　　一餐中所吃的米饭,以小饭碗一碗(110克)为限,面包则是以六片装的一片为限.专家建议:将110克的米饭填入饭碗中,请用眼睛打量并牢记分量的多寡.同样的,乌龙面,意大利面等面食,只要事先牢记一次食用的量,便能很容易地控制热量了