有种吃了不胖的脂肪
　　 现在人们都知道多吃脂肪可引起肥胖,而胖子又容易患高血压,动脉硬化,冠心病,脑血管病变等.所以提起吃脂肪都有点害怕.其实在预防医学领域里,脂肪对人体健康还是十分重要的.因为脂肪能储存能量,形成防水性细胞膜,产生前列腺激素,构建脑部及神经网络系统等都离不开脂肪.缺乏脂肪还可以引起头发断裂,皮肤干裂,指甲干裂等.

　　脂肪分为两种.一种是饱和脂肪酸,另一种是不饱和脂肪酸.饱和脂肪酸对人体是有害的,它不但可以引起肥胖,还可以使胆固醇升高,从而引起动脉硬化,高血压和心脑血管病变.不饱和脂肪酸,特别是亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)更是人体不可缺少的营养物质.人体对脂肪的吸收有个特点,就是你吃什么油就吸收什么油,不必经过改造.如果你吃猪油,牛油就吸收猪油,牛油.动物油是饱和脂肪,在常温下容易凝固,也就是说它容易在人的血管内沉积下来.所以多吃了这种饱和脂肪对身体健康是有害的.但寒带的鱼油除外.寒带的鱼油含丰富的不饱和脂肪酸,不易凝固,吃了对人体有利.爱斯基摩人生活在北极,他们常年吃的是鱼肉和鱼油,据说他们的胆固醇都不高,而且患冠心病的也极少.植物油在常温下是液态油,含不饱和脂肪酸多.油中含亚麻脂酸(奥米加-3)和亚麻油酸(奥米加-6)越多的油,质量越好.如橄榄油,茶油,海鱼油,胡桃油,玉米油,菜籽油等都是好油.

　　必须注意的是,不饱和脂肪酸加热后可以变成饱和脂肪酸,所以反复炸过食物的植物油,其性质已经改变,油中的不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸,不宜再用.讲究营养卫生的人认为选择植物油应以冷榨最好,加热后再榨出来的油,其成分已经改变,肯定不如冷榨的油质量好.植物油中花生油含饱和脂肪酸高,虽然吃起来香,但不是一种好油.有些认为是好的植物油如茶油,菜籽油含有难闻的气味,必须设法将其去掉才能生吃,否则难以入口

薏仁粥让你更苗条
　　 想要减肥,饮食控制最为重要,若你克制不了想吃的念头,也要选择低卡又可帮你消瘦的食品,薏仁粥就具有这样的功效!

　　薏仁糙米粥

　　薏仁1/2杯 糙米1/2杯 猪肚1/2个

　　1.先将猪肚用水洗净,切成细丝.

　　2.然后将猪肚,薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥.

　　薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化

瓜果巧嫩肤
　　 番茄
　　 将番茄汁加入少量酒精,硼酸备用,根据沐浴者需要和不同水温,加入适量番茄汁,浸泡沐浴,具有嫩肤,使皮肤红润效果.
　　 如皮肤出现痤疮,雀斑,黄褐斑,汗斑,可先将面部清洗干净,然后用西红柿汁敷面,待15~20分钟后用清水洗净,或在西红柿汁中加入一匙甘油,以此混合液洗脸,每日2~3次,每次10分钟,然后用清水洗净,涂点护肤霜,均可使皮肤白嫩,黑斑减退,对干燥型皮肤的护肤美容效果尤佳.
　　 黄瓜
　　 黄瓜汁含柔软的细纤维素,可控制身体肥胖.黄瓜汁里的钾盐,维他命 A和 E,微量元素钙,磷,铁及糖,能促进皮肤光洁柔嫩.将黄瓜汁适量加入温水,浸泡沐浴有助于保持身体窈窕,肌肤光滑细腻.用黄瓜擦脸,擦手或用黄瓜片做面敷,都能收到舒展皱纹,保持皮肤细嫩的奇效.
　　 柠檬
　　 柠檬含有丰富的糖类和微量元素钙,磷,铁及维生素B1,B2,维生素 C,烟酸等,具有防止和消除皮肤色素沉着的作用.用柠檬和黄瓜汁混合液护肤美容,能有助消除雀斑,增白皮肤.其方法是在洗净的脸上抹上几层柠檬黄瓜汁,保持40~50分钟,然后用清水洗去,再涂上护肤霜,连续涂抹20天就可收到效果.另外,油性或中性皮肤者定期用牛奶加柠檬汁混合液擦脸,也有增白皮肤的效果